Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh pedas ala anak kosan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh pedas ala anak kosan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh pedas ala anak kosan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh pedas ala anak kosan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh pedas ala anak kosan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Pedas ala anak kosan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh Pedas ala anak kosan:

1. Gunakan 5 siung bawang merah
2. Gunakan 3 siung bawang putih
3. Ambil 10 biji cabai rawit (cabai setan)
4. Gunakan 1 sachet bumbu racik sayur lodeh
5. Sediakan 65 ml santan kara siap pakai
6. Ambil secukupnya Garam
7. Sediakan secukupnya Gula pasir
8. Siapkan secukupnya Kaldu jamur / kaldu ayam
9. Gunakan Secukupnya air (disesuaikan dengan panci masing-masing)
10. Sediakan Isian Sayur Lodeh:
11. Sediakan 1/2 pepaya muda (belum matang)
12. Ambil 1 buah labu siam
13. Ambil Secukupnya biji mlinjo
14. Sediakan Secukupnya daun so
15. Siapkan 5 helai kacang panjang
16. Gunakan 1 buah jagung

Cara menyiapkan Sayur Lodeh Pedas ala anak kosan:

1. Cuci bersih semua bahan-bahan, kemudian siapkan panci yang sudah berisi air dan rebuslah air.
2. Potong semua isian lodeh sesuai selera, kemudian masukkan terlebih dahulu: pepaya muda, labu siam, biji melinjo dan kacang panjang. Masak bahan-bahan tersebut sampai agak melunak.
3. Selagi menunggu bahan-bahan tersebut lunak, siapkan dan haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai menggunakan cobek atau blender. Setelah halus masukkan bumbu-bumbu tersebut ke dalam panci dan tambahkan juga 1 sachet bumbu racik sayur lodeh, garam, gula dan kaldu jamur / kaldu ayam.
4. Setelah semua bahan lunak dan bumbu masuk kemudian masukkan daun so dan jagung (yang sudah serut) lalu masukkan santan kara, masak sebentar dan cicipi. Setelah rasanya pas dan semua bahan matang, matikan api dan sayur lodeh pedas siap disajikan.
5. Semoga resep ini bermanfaat untuk semuanya, sekian dan terima kasih. Selamat mencoba!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Pedas ala anak kosan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!