Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh pedas ala anak kosan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh pedas ala anak kosan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh pedas ala anak kosan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh pedas ala anak kosan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh pedas ala anak kosan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Pedas ala anak kosan memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Pedas ala anak kosan:

1. Ambil 5 siung bawang merah
2. Siapkan 3 siung bawang putih
3. Sediakan 10 biji cabai rawit (cabai setan)
4. Siapkan 1 sachet bumbu racik sayur lodeh
5. Ambil 65 ml santan kara siap pakai
6. Gunakan secukupnya Garam
7. Siapkan secukupnya Gula pasir
8. Ambil secukupnya Kaldu jamur / kaldu ayam
9. Gunakan Secukupnya air (disesuaikan dengan panci masing-masing)
10. Siapkan Isian Sayur Lodeh:
11. Siapkan 1/2 pepaya muda (belum matang)
12. Siapkan 1 buah labu siam
13. Gunakan Secukupnya biji mlinjo
14. Ambil Secukupnya daun so
15. Ambil 5 helai kacang panjang
16. Gunakan 1 buah jagung

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Pedas ala anak kosan:

1. Cuci bersih semua bahan-bahan, kemudian siapkan panci yang sudah berisi air dan rebuslah air.
2. Potong semua isian lodeh sesuai selera, kemudian masukkan terlebih dahulu: pepaya muda, labu siam, biji melinjo dan kacang panjang. Masak bahan-bahan tersebut sampai agak melunak.
3. Selagi menunggu bahan-bahan tersebut lunak, siapkan dan haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai menggunakan cobek atau blender. Setelah halus masukkan bumbu-bumbu tersebut ke dalam panci dan tambahkan juga 1 sachet bumbu racik sayur lodeh, garam, gula dan kaldu jamur / kaldu ayam.
4. Setelah semua bahan lunak dan bumbu masuk kemudian masukkan daun so dan jagung (yang sudah serut) lalu masukkan santan kara, masak sebentar dan cicipi. Setelah rasanya pas dan semua bahan matang, matikan api dan sayur lodeh pedas siap disajikan.
5. Semoga resep ini bermanfaat untuk semuanya, sekian dan terima kasih. Selamat mencoba!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh pedas ala anak kosan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!